La Marnière
Les Jambons Crus de La Marnière : une abondance de saveurs artisanales pour tous les jours !
Sélectionnés avec les plus grands soins par vos artisans charcutiers de La Marnière, les jambons crus font le bonheur des petits et des grands. Avec une offre de très grande qualité, du plus luxueux Pata Negra espagnol au traditionnel Jambon de pays, vous découvrirez toute une palette de plaisirs.
Les jambons crus représentent la quintessence du produit de charcuterie affiné depuis des siècles en Europe. Leurs multiples saveurs, font de ces produits 100 % artisanaux un must de la charcuterie. D’origine française, italienne ou espagnole, nous choisissons pour vous les meilleurs, en fonction de leurs régions de production. Ils sont acheminés directement depuis des producteurs traditionnels, que nous suivons, de manière à vous garantir traçabilité et qualité. Demandez conseils à nos charcutiers et essayez toutes nos variétés, vous serez surpris par tant de richesses :
France :
- Différents Jambons Corses en AOC, que l’on nous apporte directement de l’île de beauté, pour une finesse de goût exceptionnelle ;
Jambon de Bayonne et Jambon de Bayonne au piment d’Espelette, en fonction de votre tempérament du moment, pour un classique gastronomique en IGP ;
Jambon Fermier d’Auvergne, élevé en plein air au cœur d’une région au savoir-faire ancestral ;
Jambon de Savoie, avec son délicieux petit goût fumé ;
Jambon de Vendée, traditionnellement frotté aux herbes et à l’eau de vie.
Espagne :
- Jambon Serrano, jambon de montagne issu de porcs blancs ;
Pata Negra, produit à partir de porcs ibériques « noirs » pour une qualité rare en finesse.
Italie :
- Jambon Speck, la star du Tyrol italien ;
San Daniel en AOP, toute la saveur Transalpine pour 13 mois d’affinage ;
Jambon de Parme en AOP, un classique qui maintient sa place dans le cœur des clients.
En entrée, sur une assiette ou une planche de charcuterie, en tartine sur du bon pain frais beurré, en sandwich, avec du melon ou des pruneaux, dans des préparations culinaires plus élaborées, comme avec de la lotte pour un accord terre/mer parfait, le jambon cru permet toutes les fantaisies tant que vous respectez son goût ! Alors n’hésitez pas à être créatifs et à mélanger les variétés pour régaler vos convives !
Petit conseil consommation :
Pour déguster au mieux votre jambon cru artisanal, vous devez impérativement le consommer moins de deux jours après qu’il ait été coupé, sinon sa chair va sécher et ses saveurs se perdre en prenant un goût de sel. Ce serait dommage !
Le jambon cru, c’est bon toute l’année ! Bon appétit !
