La Marnière
Les figues, le fruit passion de l’automne à La Marnière
Cette année les figues sont nombreuses et juteuses. Elles sont à découvrir ou redécouvrir au rayon Primeur de la Marnière pour toutes sortes de recettes et même pour coquer dedans avec délectation !
Emblématiques de l’antiquité autour du bassin méditerranéen, les figues ne sont plus les fruits phares qu’elles furent, mais votre magasin La Marnière tient à vous redonner le goût de ces fruits exceptionnels. A consommer fraîches elles feront le bonheur des goûters, des petits-déjeuners ou de salades de fruits. La figue est un fruit qui se joue du salé comme du sucré. Avec du fromage de chèvre ou un bleu. En morceau dans une salade, en accompagnement pochée avec du riz pour un rôti de porc, avec un poulet, en ratatouille, avec des pâtes fraîches ou en tajine. Vous pouvez presque tout faire avec les figues !
Et bien sûr côté sucré, vous avez le choix des confitures, tares, clafoutis, coulis, glaces et sorbet, granité… Soyez imaginatif, les saveurs délicates des figues sont absolument à partager.Très riche en calcium et en fibres, la figue fournit également des vitamines B3, tout en restant peu sucrée. Sèche elle constitue un reconstituant énergisant fort apprécié des sportifs.
Et c’est bien là son avantage ! Vous pouvez les faire sécher vous-même, s’il vous reste un peu de soleil, avant de les mettre au four pour terminer le séchage. Ainsi elles se garderont presque une année.Séchées, les figues se mélangent également à toutes sortes de préparations culinaires, comme des salades et des gibiers. Vous avez encore tout l’automne pour profiter des Figues au rayon Primeur, dans votre magasin La Marnière, puis tout l’hiver pour en consommer sèches.
Quel talent la figue !
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