Le volailler 

Les amateurs de volaille trouveront leur bonheur au sein de notre rayon dédié aux produits volaillers. Nos volaillers proposent un éventail large de volailles. Depuis le poulet fermier jusqu’au chapon durant les fêtes de fin d’année en passant par le poulet AOC ou IGP, la dinde, la caille et le canard toutes nos volailles ont été sélectionnées avec la plus grande rigueur chez les meilleurs éleveurs et producteurs pour vous offrir le meilleur des produits.

Nos terroirs :
Découvrez toutes nos volailles : poulet, canard, oie, pintade, caille, faisan, chapon, dinde mais aussi en saison, perdrix, colvert, canard au sang, canetons, volailles de Bresse …

Nos conseils :
Les volailles, qu’ils s’agissent de poulet, de canard ou de gibier sont des produits fragiles. Ils doivent se conserver au frais, dans le réfrigérateur et se consommer dans les 3 jours maximum qui suivent l’achat.
Quelle que soit la cuisson de votre volaille, éviter les chocs de température. Une volaille se prépare toujours à four froid et se cuit lentement en l’arrosant régulièrement. La volaille supporte également très bien la cuisson basse température.

Volailler Les produits du rayon volaille. Ici du foie gras
Rotisserie Un rôti de volaille

Idées créatives

Rôtie, à la plancha, panée, mijotée ou grillée, la volaille se prête à toutes les fantaisies. Depuis les plats traditionnels familiaux comme le poulet rôti, la volaille permet également d’explorer des cuissons originales comme la pierrade ou encore les terrines mais aussi des saveurs à l’infini puisque la volaille s’accommode très bien des saveurs douces, sucrées et acides comme le poulet au lait de coco, le poulet aux morilles, au citron, à l’ail, aux olives, au vinaigre, le canard aux griottes, l’oie au champagne, la pintade aux pruneaux, la canette aux pamplemousse et au miel…